Confira a reportagem especial nesta quarta, dia 14, às 11h45min, no Canal RuralO programa Via Láctea desta quarta irá mostrar as diferenças na produção do queijo gaúcho. Confira as técnicas usadas na produção do queijo colonial e no queijo serrano. São duas formas de se produzir queijo: uma é artesanal e a outra utiliza a tecnologia. Os produtos são distintos, mas igualmente saborosos.
Para acompanhar a produção do queijo colonial, a equipe do Canal Rural foi à Vacaria (RS). Já para conhecer a receita do tradicional queijo serrano, a equipe foi até São José dos Ausentes (RS), uma das cidades mais frias do inverno gaúcho. Saiba quais são as características que influenciam a maturação do queijo.
O programa inédito irá ao ar nesta quarta, dia 14, às 11h45min, no Canal Rural.
IMPULSO
Produção da ave está concentrada no Rio Grande do Sul, Santa Catarina e Paraná
CEPEA
O impulso veio dos Emirados Árabes Unidos, que, em janeiro/24, adquiriram quase 4 vezes mais ovos que em dezembro/23
CEPEA
Cenário contraria desvalorização da ave viva no mercado doméstico
VIDA NO CAMPO
A história da família é um exemplo de que através da perseverança e trabalho em conjunto é possível construir um futuro próspero no campo
ANIVERSÁRIO
O programa oferece entrevistas com especialistas, reportagens que dão voz aos produtores e visitas a propriedades que mostram o dia a dia da avicultura e da suinocultura
ENTREVISTA ESPECIAL
Para falar mais sobre o assunto e sobre o desenvolvimento das granjas da empresa, o Ligados & Integrados reuniu-se com José Antonio Ribas, diretor-executivo de Agro na Seara
