DICA DE PRODUÇÃO

Veja tudo o que você precisa saber para criar tilápias

O tempo de terminação deste peixe gira em torno de 6 a 8 meses. Especialista explica quais os possíveis sistemas de cultivo

tilápia
Foto: Wenderson Araujo/CNA

Tilápia é um peixe de origem africana, introduzido no Brasil há aproximadamente 40 anos. A espécie Gift — abreviação em inglês para Genetic Improvement of Farmed Tilapia — é alvo de diversas pesquisas no Instituto de Pesca, ligado à Secretaria de Agricultura de São Paulo.

O zootecnista Fábio Sussel, doutor pela Universidade de São Paulo, fala sobre os três sistemas de produção. “Em viveiros escavados, com uma renovação de água de 10% ao dia, um quilo por metro quadrado é o ideal. Para tanques-rede, em grandes reservatórios, até 30 quilos por metro cúbico. Já nos sistemas elevados intensivos, de 20 a 30 kg/m³”.

Este último método conta com um biofiltro para tratamento do recurso hídrico. Basicamente, explica Sussel, o conjunto de tanques retira as impurezas e devolve água de alta qualidade para o tanque.

biofiltro em tanque de tilápias
Biofiltro em tanque de tilápias. – Foto: Canal Rural

De acordo com o especialista, outro ponto importante é a nutrição, que responde por até 70% do custo de produção. “Não compre ração barata. Procure marcas conceituadas no mercado”, salienta.

Entendendo a demanda

No Brasil, produzimos tilápia apenas para vender o filé, e isso custa caro; tem uma perda no frigorífico”, chama a atenção Sussel.

Segundo ele, na hora de vender, é preciso entender as oportunidades de mercado. Os consumidores estão ávidos, simplesmente, para consumir um pescado fresco e de qualidade. Talvez ela inteira ou em partes possa ser um ótimo produto por um preço mais acessível”, defende.

alevinos de tilápia
Foto: Wenderson Araujo/CNA

Por onde começo?

O estudioso recomenda o bom planejamento como o ponto de partida para o cultivo. “Entra aí o que chamo de ‘Teoria dos 50%’. Metade do trabalho é planejar bem, estudar e prospectar o negócio. Os outros 50% é começar, porque muitas dúvidas só vão surgir depois que começar o negócio em si”, diz.

Quem quiser começar a criação pode escolher entre alevinos e juvenis. Abaixo, entenda a diferença entre eles.

Alevino

  • Peso: 2 g
  • Custo por mil unidades: de R$ 120 a R$ 200
  • Tempo de terminação: 8 meses

Juvenil

  • Peso: 30 g
  • Custo por mil unidades: de R$ 450 a R$ 600
  • Tempo de terminação: 6 meses

Nova call to action

A caravana Família Nação Agro é uma parceria entre Canal Rural e Serviço Nacional de Aprendizagem Rural de São Paulo (Senar-SP).

Comentários

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18 comentário em “Veja tudo o que você precisa saber para criar tilápias

  1. Sou Técnico Agrícola, tenho uma grande paixão por criação de peixes. Gostei muito desse trabalho sobre a criação de tilápias, pois é um grande elo econômico para o pequeno e médio produtor. Parabéns pelo belíssimo trabalho.

  2. Preciso saber quantas vezes devo tratar minhas tilápias? Qual a ração ideal e onde posso comprar alevinos com preços acessíveis e de excelente qualidade.

  3. Eu comecei a uns 4meses e e eles eram apenas alevino, e já estão juvenil. Eu uso bomba para filtrar e oxigênar a agua, eu ligo de Manhã e desligo a tarde pra não gastar muita energia, até agora tem dado tudo certo ..

  4. Eu adorei essa reportagem,estou procurando informações de como começar a criar tilápia,e fiquei muito satisfeito,mim ajudou de mais, tudo o que eu poder aprender será cada vez melhor, obrigado!!!

  5. Tenho um tanque que penso em criar tilapias nele . Mais nao sei como faze esse preparo par o fundo para água não sumi. Onde posso aprende a prepara o fundo sem ser com lona ?

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