Seleção é a chave para sucesso de cafés especiais

Na segunda reportagem da série Cafés especiais: da fazenda à xícara, entenda a importância da tradição e do processo de seleção para o nicho gourmet. Conheça o trabalho dos provadores de café e veja como é feita a seleção dos melhores grãos que são destinados às prateleiras, cafeterias e ao mercado externo.

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