O aumento do preço da carne bovina no varejo não deve frear o consumo e nem atrapalhar o cenário de alta no mercado pecuário, afirmou o analista de mercado da FCStone Caio Toledo. A consultoria reportou negócios a R$ 230 por arroba no interior de São Paulo nesta semana, para boi padrão China, novo recorde.
“Apesar disso, pelo menos até janeiro de 2020, o consumidor ainda estará disposto a pagar o preço pela carne, incentivado principalmente pelo 13º salário, e também o aumento nas carnes concorrentes, como de frango e suína, o que sustenta a valorização da carne bovina”, comenta o analista.
“Nós temos observado uma movimentação onde frigoríficos estão com dificuldades de originação, pagando cada dia um pouco mais no preço, justamente por conta de dificuldade de compra”, diz.
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Caio Toledo também afirma que o momento da pecuária é o melhor que se podia imaginar e que o preço pode continuar subindo, mas por pouco tempo. “O preço deve manter o mesmo patamar pelos próximos 15 a 20 dias. O pecuarista deve aproveitar o movimento de alta e não tentar achar o ponto ótimo”, recomenda.
