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CULINÁRIA

Aprenda a fazer uma canjica de milho tradicional do Nordeste

O prato, também conhecido como cural, é uma receita consumida, em todo o Brasil, durante as festas juninas

24 de junho de 2019 às 13h49
Por Canal Rural

Fonte: Giselli Carvalho via VisualHunt

Ingredientes:

12 espigas maduras de milho
1 litro de leite
250g de açúcar
600g  de creme de leite
200g de leite condensado
2 colheres de sopa de margarina ou manteiga assistente de conteúdo
Sal a gosto

Modo de preparo:

Primeiro, separa os grãos da espiga, cortando com uma faca. Depois, bater no liquidificador o milho com o leite. Em seguida, passar a mistura pela peneira. Pegar a mistura já coada e levar à panela, acrescentando os demais ingredientes. Mexer sem parar, em fogo brando, de 20 a 30 minutos, até engrossar.

Modo de servir:

Colocar em uma vasilha e aguardar 50 minutos – é o tempo em que a receita vai leva para ganhar solidez. Pode-se acrescentar canela sobre a canjica pronta, que também pode ser servida pura, com coco ou usando a criatividade.

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CULINÁRIA

Aprenda a fazer uma canjica de milho tradicional do Nordeste

O prato, também conhecido como cural, é uma receita consumida, em todo o Brasil, durante as festas juninas

24 de junho de 2019 às 13h49
Por Canal Rural

Fonte: Giselli Carvalho via VisualHunt

Ingredientes:

12 espigas maduras de milho
1 litro de leite
250g de açúcar
600g  de creme de leite
200g de leite condensado
2 colheres de sopa de margarina ou manteiga assistente de conteúdo
Sal a gosto

Modo de preparo:

Primeiro, separa os grãos da espiga, cortando com uma faca. Depois, bater no liquidificador o milho com o leite. Em seguida, passar a mistura pela peneira. Pegar a mistura já coada e levar à panela, acrescentando os demais ingredientes. Mexer sem parar, em fogo brando, de 20 a 30 minutos, até engrossar.

Modo de servir:

Colocar em uma vasilha e aguardar 50 minutos – é o tempo em que a receita vai leva para ganhar solidez. Pode-se acrescentar canela sobre a canjica pronta, que também pode ser servida pura, com coco ou usando a criatividade.

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