Santin destacou a produção avícola nas Américas e os grandes desafios que o setor terá nos próximos anos, que será o de atender à demanda alimentar dos cinco continentes, de forma sustentável.
? No dia em que o mundo atingiu sete bilhões de habitantes, ressaltamos que a América Latina, juntamente com os Estados Unidos, detentora de abundante oferta de água, terras e condições climáticas, tem condições de produzir e fornecer alimentos para essa população, que deverá atingir nove bilhões até 2050. Hoje já somos protagonistas neste cenário, ofertando alimentos seguros, com os melhores níveis de sustentabilidade e as menores taxas de intervenção no meio ambiente do planeta ? afirmou.
O workshop objetiva coordenar ações de resposta a focos de doenças animais no continente sul-americano, por meio do estudo de caso da influenza aviária. A intenção é aprimorar a comunicação e o planejamento dos países fronteiriços e dentro do próprio país, especialmente em situações de crise sanitária.
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Participam do encontro técnicos e representantes da produção avícola de Brasil, Equador, Bolívia, Chile, Suriname, Argentina, Paraguai, Uruguai, Colômbia, Peru, Guiana Francesa e Estados Unidos. A programação de palestras segue até o dia 4 de novembro.
