O preço do leite pago ao produtor subiu em janeiro, referente a produção de dezembro de 2018, depois de quatro meses em queda. De acordo com levantamento realizado pela pela Scot Consultoria, na média nacional, o aumento foi de 1,7%, em relação ao último pagamento.
A alta foi um reflexo da produção de leite em queda nas principais bacias leiteiras do país e maior concorrência entre as indústrias pela matéria-prima. O pico de produção foi em dezembro/2018.
Em janeiro, segundo o Índice Scot Consultoria de Captação de Leite, a produção nacional diminuiu 2,2%, segundo os dados parciais. Para o pagamento a ser realizado em fevereiro, 56% dos laticínios pesquisados pela consultoria acreditam em alta no preço do leite e os 44% restantes falam em manutenção, em relação ao pagamento anterior.
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O viés no mercado do leite é de alta em curto e médio prazos, levando em conta a queda prevista na produção nos próximos meses. Os preços subiram também no mercado à vista e no atacado e varejo de produtos lácteos, refletindo a menor disponibilidade matéria-prima e maior concorrência entre as indústrias.
No mercado spot, os valores máximos em São Paulo chegaram a R$ 1,70 por litro e em Minas Gerais foram verificados negócios em até R$ 1,75 por litro, posto na plataforma.
Custo de produção
Ainda segundo o Índice Scot Consultoria, neste início de 2019, o custo de produção da pecuária leiteira começou em alta. Em janeiro o indicador subiu 1,6% em relação a dezembro último. O aumento do salário mínimo e a alta dos preços dos concentrados energéticos, principalmente a do milho, puxaram o indicador para cima em janeiro.
Outros insumos, porém, contrapuseram a subida do índice, como os fertilizantes, medicamentos veterinários, suplementos minerais e defensivos agrícolas. A desvalorização do dólar também impactou nas cotações.
No caso do farelo de soja, além do câmbio, a colheita da safra da soja e aumento dos esmagamentos pressiona para baixo os preços no mercado brasileiro.
