A oferta de mandioca continuou em baixa em todas as regiões pesquisadas pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea). Na contramão, a demanda industrial tem crescido, cenário que resulta em disputa pela raiz, principalmente pelas farinheiras.
Neste cenário, o valor médio a prazo para a tonelada da mandioca posta fecularia foi de R$ 548,23 (R$ 0,9534/grama de amido), alta de 2,2% frente à semana anterior. Em termos reais (deflacionamento pelo IGP-DI de fevereiro/16), a média desta semana superou em 59,5% a de igual período do ano passado.
