A avicultura de corte nacional vem dando sinais de recuperação neste mês de maio, visto que a oferta de carne de frango diminuiu, enquanto a demanda pela proteína aumentou no mercado doméstico.
Segundo pesquisadores do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), com as cotações em baixos patamares no início do período, o consumo aumentou, permitindo que o setor elevasse os valores pedidos. Assim, o preço do frango inteiro registrou alta em todas as regiões acompanhadas pelo Cepea nos últimos sete dias.
Entre 10 e 17 de maio, as cotações do produto congelado e resfriado registraram respectivas altas de 12,5% e de 10% na Grande São Paulo, onde as valorizações foram mais intensas, a R$ 3,55 por quilo e R$ 3,51 por quilo na quinta, dia 17.
