Apesar de algumas quedas pontuais o cenário é de preços firmes no mercado do boi gordo. A baixa oferta, resultado do pouco interesse dos pecuaristas em negociar diante dos atuais patamares de preços, dificulta o alongamento das escalas e colabora para os pagamentos maiores.
Em São Paulo, por exemplo, a referência para a arroba do macho terminado ficou em R$ 137, à vista, já descontando o Funrural, nesta terça-feira, dia 18, entretanto existem ofertas de compra em até R$ 1,00 por arroba acima da referência.
No estado, as escalas de abate atendem em torno de três dias, tendo algumas indústrias mais “apertadas”.
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Essa baixa oferta de animais terminados, as férias coletivas, menor volume de animais abatidos e os feriados colaboram para a diminuição dos estoques de carne e permitem melhora nos preços da carne com osso, que apresentou alta de 3,5% em relação à semana anterior.
