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Galinha Cremosa

Ingredientes 1 quilo e meio de carne de galinha3 dentes de alho1 cebola pequena3 tabletes de caldo de galinha3 copos de água1 copo de vinho branco2 latas de milho em conserva300g de creme de leite ou nata200g de queijo Modo de preparo 1 - Comece pela galinha. Coloque os pedaços, de preferência peito, em uma panela. Acrescente os dentes de alho inteiros, sem a casca, a cebola inteira também, descascada, os tabletes de caldo de carne, a água e o vinho branco. Deixe ferver durante 40 minutos ou até

Frango Gorgonzola

Ingredientes 1 quilo e meio de carne de galinha (peito, sobrecoxa sem osso)250g de queijo gorgonzola1 litro de leite100g de manteiga2 colheres de farinha de trigo1 copo de caldo de galinha Modo de fazer1 - Corte o frango em pedaços médios, bifinhos de frango. 2 - Esquente uma frigideira com um pouco de azeite e arrume os pedaços de frango. Deixe dourar dos dois lados. Aos poucos acrescente o caldo de galinha. Se o caldo já for temperado, cuidado na hora de temperar a carne. Um pouco de sal e pim

Pizza Patrola

Ingredientes 2 discos de massa pronta para pizza6 salsichas3 tomates1 cebola1 copo de caldo de carne2 colheres de farinha de trigo3 colheres de massa de tomate300g de queijo ralado grosso50g de bacon picado100g de batata palhaMeia lata de milhoMeia lata de ervilha Modo de fazer 1 - Bata no liquidificador 2 tomates, meia cebola, as duas colheres de farinha de trigo, a massa de tomate e o copo de caldo de carne. Leve a mistura para uma panela, mexendo de vez em quando e deixe cozinhar em fogo baix

Sopinha Mágica

Ingredientes500g de capeleti1 pedaço de pimentão1 toque de salsinha2 ovos50g de queijo ralado1 tablete de caldo de galinha2 litros de água Modo de fazer 1 - Coloque a água em uma panela e ligue o fogo. Acrescente o tablete de caldo e o pedaço de pimentão, lavado e sem sementes. Deixe ferver.2 - Quando abrir a fervura, retire o pimentão e entre com o capeleti. Misture. Ai é o tempo da embalagem. 3 - Quando o capeleti estiver cozido, bata os ovos em um recipiente. Acrescente o queijo ralado e a sa

Galinha Abafada e Suco de Uva

IngredientesPara o suco de uva2 quilos de uva pretaMeio litro de água Para a Galinha Abafada1 quilo de carne de galinha (coxas, asinhas da coxa, sobrecoxas...)2 copos de caldo de galinha (você pode preparar o caldo com os ossos da galinha fervendo-os com água, sal, orégano e outras ervas ou então dissolver um tablete de caldo de galinha para cada copo)3 batatas cozidas3 ovos cozidos1 cebola1 xícara de tomatinhos350g de massa folhada pronta (você pode comprar redonda ou em rolo)1 gema100g de pres

Quadradinhos de Mel

Ingredientes1 xícara de mel1 colher (chá) de cravo em pó1 colher (chá) de canela em pó4 xícaras de farinha de trigo4 ovos1 xícara de leite4 xícaras de açúcar mascavo200g de manteiga sem sal1 envelope de fermento químico (11g)4 barras de chocolate  Modo de fazer1 - Coloque a manteiga, o leite e o açúcar mascavo em uma panela e leve ao fogo baixo.2 - Misturando sempre, espere derreter a manteiga. Retire e deixe esfriar.3 - Passe por uma peneira.4 - Acrescente o mel, o cravo, a canela, os ovos leve

Frango Enrolado

Ingredientes1 quilo e meio de carne de galinha1 pacote de sopa de cebola1 ovo50g de bacon picado150g de queijo fatiado2 lingüiças250g de maioneseFilme plástico Modo de fazer 1 - Comece cortando a carne de galinha em pedaços bem pequenos, quase um guisado. Se você tem um açougueiro de confiança, peça para ele passar uma vez pela máquina de fazer guisado.2 - Misture a carne de galinha à sopa de cebola (pacote de sopa ou creme de cebola de 60g, em média), ao ovo e ao bacon picado. Misture tudo até

Pescaria de Salmão

Ingredientes1 salmão inteiro (peça para o açougueiro retirar os filés e leve junto a carcaça do peixe)2 batatas picadas2 batatas em lascas1 cebola picada1 cebola em rodelas1 tomate picado1 cenoura picada1 tablete de caldo de galinha2 colheres de farinha de trigo200g de queijo em pedaços10 ovos1 xícara de cebolinha verde picada1 colher de salsinha picada1 xícara de farinha de mandioca Modo de fazer1 - Vai ser um cardápio completo, um festival de salmão. Filé assado no forno, fritada de salmão e p